ทำป็อปคอร์นง่ายๆ จากตู้ป็อปคอร์น

ป็อปคอร์นหรือ หรือข้าวโพดคั่ว เป็นของกินเล่นอย่างหนึ่ง ที่ทำขึ้นจากเมล็ดข้าวโพด ปัจจุบันนี้มีชื่อเสียงกันทั่วๆไปในหลายชาติ แหล่งกำเนิดป๊อบคอร์นนั้นอยู่ในดินแดนของอินเดียแดงในทวีปอเมริกา ตั้งแต่เมื่อโดยประมาณ 5,600 ปีที่แล้ว

นอกเหนือจากการใช้เป็นของกินเล่นแล้ว ป๊อบคอร์นยังเป็นประโยชน์อย่างอื่นได้อีกหลายอย่าง ยกตัวอย่างเช่นการนำมาใช้เป็นอุปกรณ์ป้องกันการเกิดการกระเทือนสำหรับการขนส่งผลิตภัณฑ์บอบบาง ซึ่งได้ผลลัพธ์ที่ดีมากยิ่งกว่ากระดาษลูกฟูก จากการทดสอบบรรจุขวดแก้วลงในหีบ ซึ่งหีบหนึ่งใช้ป็อบคอร์นรอง แล้วก็อีกหีบใช้กระดาษลูกฟูกรอง เมื่อโยนหีบดังที่กล่าวมาแล้วจากหลังคาคลังสินค้าลงบนพื้นยางมะตอยด้วยความสูง 50-60 ฟุต ขวดที่ใส่ในหีบที่รองด้วยป็อบคอร์นนั้นไม่แตก ในขณะที่อีกหีบมีขวดแตกไปเกือบจะหนึ่งในสาม

นอกจากนั้นยังมีการทดสอบนำไปปรับใช้ปรุงอาหารตำรับต่างๆอย่างเช่น ป็อบคอร์นกับเครื่องเทศ น้ำมะนาว และก็น้ำผึ้ง แล้วก็กินกับครีมเป็นอาหารหวาน ถ้าหากผสมกับหัวหอม ผักชี แล้วก็เครื่องปรุงรสอื่นๆจะนำไปยัดไส้ไก่ได้ ไม่มีความแตกต่างกับเครื่องปรุงขนมปังหรือขนมปังข้าวโพดเลย

ป็อปคอร์น สามารถทำได้ง่ายๆจากตู้ป็อปคอร์น ประสิทธิภาพสูง ข้างบนทำเป็นลักษณะหลังคาส่วนประกอบเป็นเหล็กพ่นสีแดง ฝาเปิด-ปิด และกระจกรอบตู้ ทำมาจากแผ่นอะคริลิคใส ตู้ป็อปคอร์น มักทำเป็นแบบสวยๆเพื่อเป็นที่น่าสนใจของลูกค้า ตู้ป็อปคอร์น ส่วนใหญ่เป็นแบบกระแสไฟฟ้า หม้อทำป็อบคอร์นขนาด 8 ออนซ์ ซึ่งเป็นขนาดมาตรฐาน รวมทั้งมีตู้ขนาด 24 ออนซ์ ซึ่งเป็นขนาดใหญ่

วิธีการทำป็อบคอร์นด้วยตู้ป็อปคอร์น นี้เพียงแค่ใส่เมล็ดข้าวโพด โดยผสมเมล็ดข้าวโพดกับเนยและก็น้ำตาลก่อน หลังจากนั้นใส่ลงไปในหม้อ และก็ปิดฝา แล้วหลังจากนั้นเปิดสวิตซ์ “HEAT” และก็สวิตซ์ “ROTARY” หลังจากนั้นรอเวลาคั่วราว 3 ถึง 5 นาที ตัวข้าวโพดก็จะกระจายตัว เมื่อได้ยินเสียงข้าวโพดเม็ดแรกแตก ให้ปิดสวิตซ์ “HEAT” แม้กระนั้นยังคงเปิดสวิตซ์ “ROTARY” ไว้อยู่ ป๊อปคอร์นเมื่อกระจายตัวแล้วจะดันตัวออกมาจากหม้อเอง

วิธีการใช้งานตู้ป็อปคอร์น อีกวิธีหนึ่งที่ถูกต้องก็คือ ชำระล้างที่หม้อสแตนเลสข้างในตู้ป็อปคอร์นก่อน จากนั้นเปิดสวิตซ์ความร้อน ที่ตู้ป็อปคอร์น แล้วเปิดฝาปิดหม้อสแตนเลสออก ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (รอคอยให้น้ำมันร้อนก่อน) ใส่ข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ และก็ปิดฝา เปิดสวิตซ์ไบพัดคอยให้ข้าวโพดสุก โดยฟังจากเสียง ป๊อป ตามขนาดของข้าวโพด จนกระทั่งหมดเสียง (ระวังไม่ให้ไหม้) แล้วค่อยปิดสวิตซ์ความร้อน , ปิดสวิตซ์ไบพัด แล้วประสานมือจับทางขวา บิดแล้วดึงเพื่อเทข้าวโพดออกมาจากหม้อ