ทำน้ำแข็งไสกินเองที่บ้านอย่างง่ายๆ

เมื่ออากาศร้อนมาเยือน ทำให้หลายคนเริ่มมองหาตัวช่วยในการคลายร้อนซึ่งน้ำแข็งไสก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกของวิธีคลายร้อนที่ได้รับความนิยมมาก ร้านน้ำแข็งไสในประเทศที่มีอากาศร้อนตลอดทั้งปีอย่างในเมืองไทยจึงเป็นสิ่งที่หาได้ง่าย หรือหากอยากจะทำรับประทานเองที่บ้านพร้อมกับทำแจกเด็กๆลูกหลานในบ้านก็สามารถทำได้ไม่ยากเช่นกัน เพราะมีเครื่องทำน้ำแข็งไสขนาดเล็กหรือเครื่องไสน้ำแข็งมือหมุนซึ่งเป็นอุปกรณ์ช่วยในการทำน้ำแข็งไสให้มีความง่ายดายมากขึ้นและเด็กๆที่โตพอสมควรก็สามารถช่วยทำได้ ซึ่งจะทำให้เด็กมีกิจกรรมทำในช่วงวันหยุดฤดูร้อนได้อย่างสนุกสนานและไม่น่าเบื่อ

หากจะทำน้ำแข็งไสรับประทานเองที่บ้าน อาจเลือกใช้น้ำแข็งก้อนยูนิคหรือหากอยากได้น้ำแข็งเป็นก้อน สามารถทำได้โดยใช้กล่องนมที่ตัดด้านบนออก ล้างให้สะอาดและใส่น้ำสะอาดลงไป นำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งตัวก็จะได้น้ำแข็งเป็นก้อนใหญ่เอามาใช้ทำน้ำแข็งไสได้ตามที่ต้องการ

เมื่อได้เกล็ดน้ำแข็งแล้ว ก็สามารถเตรียมน้ำเชื่อมและท็อปปิ้งสำหรับใส่ในน้ำแข็งไสได้ตามใจชอบ โดยอาจจะซื้อน้ำหวานที่มีกลิ่นและรสตามแบบที่ชอบหรืออาจจะทำเองก็ได้ ด้วยส่วนผสมง่ายๆคือ น้ำตาลสองถ้วยกับน้ำ ¾ ถ้วย ใส่ด้วยกันลงบนหม้ออุ่นให้ร้อน จากนั้นยกลงพร้อมกับใส่สีผสมอาหารหรือกลิ่นเสริมอาหารตามใจชอบ อย่างวานิลลา, เชอร์เบทมะนาว, Pina colada และอื่นๆ เสริมด้วยท็อปปิ้งนานาชนิดที่สามารถเตรียมได้เอง เพียงเท่านี้ก็ได้รับประทานน้ำแข็งไสในแบบที่ชื่นชอบได้อย่างง่ายๆ

ขอบคุณ – AK Chaichana